Gezondste groenten en fruit
zaterdag, juni 14th, 2008
Groenten en fruit is gezond voor iedereen. Al van kinds af, is ons ingepompt om veel groenten en fruit te eten want dat is gezond. Maar ken je ook de gezonde eigenschappen van de vruchten?
We zetten de gezondste groenten en fruit voor u op een rijtje, geven de gezonde eigenschappen en een enkele tips hoe de vruchten te gebruiken in het dagelijks voedingspatroon.
Abrikoos
Een abrikoos bevat 17 calorieën, geen vet en 1 gram vezels. Daarnaast levert een abrikoos bètacaroteen. Dit helpt om schade te voorkomen van vrije radicalen (wind, UV-licht, uitlaatgassen,…) Het menselijk lichaam zet oa ook bètacaroteen om in vitamine A. Vitamine A voorkomt sommige soorten van kanker, met name van de huid. Je kunt ze gedroogd eten of vers. Als je ze liefst vers eet, koop ze dan als ze nog stevig zijn, dan bevatten ze nog het meest aan voedingsstoffen.
Limoen
Een limoen bevat 2 calorieën en geen vet of voedingsvezels. Deze zijn een bron van vitamine C. Dit beschermt uw huid tegen vrije radicalen (wind, UV-licht, uitlaatgassen,…) en voorkomt zo rimpeltjes. Ze zijn uitstekend te gebruiken over salades, vis, bonen en groentes voor een vetvrije toegevoegde smaak.
Framboos
Een bekertje frambozen bevat ongeveer 60 calorieën, 1 gram vet en 8 gram voedingsvezels. Frambozen bevatten erg veel vitamine C en voedingsvezels, welke preventief werken tegen een te hoog cholesterol gehalte en hartkwalen. Daarnaast bevatten frambozen ook ellagitannines. Dit helpt de groei van kankercellen tegen te gaan. Neem eens yogurt of havermout met verse frambozen of maak een verse smoothie van frambozen, cranberrysap en een halve banaan.
Mango
Een mango bevat 135 calorieën, 1 gram vet en 4 gram voedingsvezels. Een gemiddelde mango bevat 57mg vitamine C, wat ongeveer gelijk is aan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid die je lichaam nodig heeft. De vitamine C is een antioxidant die helpt artritis te voorkomen. Het zorgt voor een sneller herstel van wonden en is bovendien erg goed voor je immuun systeem. Gebruik het sap van een mango over salades, je salade zal smaken als een dessert! Probeer ook eens stukjes mango in een natuur yoghurt, heerlijk !
Veenbessen Sap (Cranberry)
Een kopje bevat 144 calorieën, geen vet en geen vezels. Het sap van veenbessen helpt blaasinfecties te voorkomen, door ervoor te zorgen dat schadelijke infecties zich niet kunnen ontwikkelen. Veenbessensap kan je zuiver drinken of maak er een smoothie mee. Of gebruik het concentraat om je dessertje te versieren, zonder het gebruik van suiker.
Meloen
Eén meloen bevat 194 calorieën, 2 grammetjes vet en 2 gram voedingsvezels. Ook meloen bevat heel wat vitamine C en bètacaroteen, beiden zeer sterke antioxidanten. Die helpen bij de bescherming van cellen tegen de zogenaamde vrije radicalen (wind, UV-licht, uitlaatgassen,…) . Daarnaast bevat een halve meloen 853mg kalium - bijna 2 keer zo veel als in een banaan-, wat helpt om de bloeddruk te verlagen. Als aperitief is niets lekkerder dan een spiesje meloen met wat gedroogde hesp erond. Of snijd de meloen in kleine blokjes en vries deze in, daarna kan je ze verwerken in ijsdrankjes.
Tomaat
Eén tomaat bevat 26 calorieën, geen vet, en 1 gram voedingsvezels. De meestgekende antioxidant die zich in een tomaat bevindt is lycopene, één van de krachtigste carotenen. Onderzoek toont aan dat tomaten, bij dagelijks gebruik, het risico voor blaas-, maag- en darmkanker met de helft vermindert. Vermeng verse plakjes tomaat met olijfolie, omdat lycopene het best door het lichaam wordt opgenomen indien het wordt gegeten met een beetje vet. Maak ook eens een smoothie van tomaat, verse basilicum, peper, zout en ijsblokjes. Lekker en verfrissend !
Avocado
Een avocado bevat 81 calorieën, 8 gram vet en 3 gram vezels. Dit is één van de minst bekende gezonde groentensoorten. De onverzadigde vetten in een avocado helpen het cholesterol gehalte te verlagen. Een avocado bevat ook veel mineralen zoals ijzer en daarnaast ook een grote dosis aan voedingsvezels. Probeer eens een paar schijfjes avocado in plaats van mayonaise. Als aperitiefhapje : snijd een avocado in kleine blokjes, druppel wat citroensap erover en meng met fijn gesneden haringfilet. Dit op een toostje en smakelijk !
Rozijnen
Een half bekertje bevat 218 calorieën, geen vet en and 3 gram voedingsvezels. Deze kleine vruchtjes zijn een grote bron van ijzer. Ijzer transporteert de zuurstof beter binnen het bloedvatensysteem. Ijzer is iets waar veel vrouwen een tekort aan hebben. Voor vrouwen is het ijzergehalte belangrijk tijdens het maandelijkse bloedverlies. Dus vrouwen onder ons : strooi rozijnen door de havermout of eet een kopje rozijnen als tussendoortje.
Vijgen
Een verse vijg bevat 37 tot 48 calorieën, geen vet and 2 gram voedingsvezels. Vijgen zijn een goede bron van kalium en voedingsvezels en bevatten daarnaast ook vitamine B6. Vitamine B6 is verantwoordelijk voor het stemmingsverhogende serotonine (vrolijk-makende vitamine). Het verlaagt het cholesterolgehalte en zorgt voor een goede vochtafdrijving. Indien je dé pil inneemt, verminderd vitamine B6 in het lichaam. Als dus deze vorm van anticonceptie gebruikt, zorg er dan voor om het B6-tekort aan te vullen. Verse vijgen zijn uitstekend te combineren met een varkensfilet. Gedroogde vijgen zijn een perfect gezond tussendoortje. Een receptje voor een heerlijk gezond voorgerecht : Snijd een verse vijg half door, leg er een plakje camembert tussen en overgiet met een beetje honing. Zet dit alles enkele minuutjes in de oven, dien op op een bordje van salade. Smakelijk !
Heb je toch het gevoel dat je te weinig groeten en fruit kan eten. Of heb je een tekort aan vitamines? FitLine Basics Plus, de beste basis om uw gezondheid te ondersteunen. Het is een hoogwaardig natuurlijk concentraat uit verschillende grondstoffen afkomstig uit fruit- en groentesoorten, ayurvedische kruiden en de meest werkzame antioxidatieve vitamines.


Waarom is zwemmen zo gezond? Zwemmen is goed voor je spieren, ze gaan zich ontspannen in het water. Ook je gewrichten worden minder belast tijdens het zwemmen in vergelijking met een andere sport. Daarnaast is het goed voor je hart en je longen. Je ademcapaciteit wordt groter waardoor je na verloop van tijd langere afstanden kan zwemmen in kortere tijd.
Afvallen om een gezonder gewicht te bekomen. Het lijkt een goede intentie maar de vraag hoe je dat doet, is nog veel belangrijker. Gewicht afvallen door minder te eten en zelfs maar één maal per dag eten, maakt meer kans op hart- en vaatziektes. Driemaal per dag eten blijft het gezondst. Het best is zelfs kleine hoeveelheden te eten en tussen de maaltijden door 3 gezonde tussendoortjes te nuttigen.
Suiker is niet dé boosdoener voor zwaarlijvigheid, wel de slechte vetten in onze voeding. Onderzoekers aan een universiteit in Nieuw-Zeeland deden hierop tests bij zowel volwassenen als kinderen. De groep die hoge hoeveelheden suiker innamen, hadden minder kans op overgewicht in vergelijking met de groep die kleine hoeveelheden suiker verbruikte. De laatste groep nam wel een meer vetrijke voeding in. Volgens Dr. C. Parnell zijn vetten een grotere oorzaak voor overgewicht dan suiker.